
Urządzenia i Akcesoria
Caesar Dressing
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 10 min
500 g
Składniki
-
oil (neutral oil such as canola, sunflower)200 g
-
Parmesan cheese cubed, plus extra shaved for garnish60 g
-
black peppercorns¼ tsp
-
egg yolks2
-
garlic cloves or 2 confit garlic cloves (optional) (see Variation)2
-
anchovy fillets, preserved in oil3
-
lemon juice20 g
-
Dijon mustard15 g
-
salt to taste
Wartości odżywcze na 500 g
Kalorie
2141.9 kcal /
8961.8 kJ
Białko
32.8 g
Tłuszcz
228 g
Węglowodany
11.8 g
Błonnik
1.2 g
Tłuszcz nasycony
42.6 g
Sód
1453 mg