![Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b7985a53-0ae1-41ba-97aa-934d97c9e26b/Derivates/8ca8e142-1778-4cb0-9555-009b9241e8d9.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Paradeisergelee
- 500 g reife Paradeiser, geviertelt
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 ½ Knoblauchzehen, halbiert
- 20 g Paradeismark
- 10 g Balsamico-Essig
- 10 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Agar-Agar
Hartkäsekekse
- 110 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- ½ TL Thymian, getrocknet
Fetacreme
- 150 g Wasser
- 100 g Milch
- ½ Knoblauchzehe
- 1 TL Agar-Agar
- 200 g Feta, in Stücken
- 100 g Naturjoghurt
- 100 g Sauerrahm
- ½ TL Salz
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
Basilikumtopping und Fertigstellung
- 1 Bund frisches Basilikum, Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
- 100 g Schlagobers
- ¼ TL Salz
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Sahnesteif
- 4 Cocktailparadeiser, geviertelt
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 997 kJ / 238 kcal
- Białko
- 12 g
- Węglowodany
- 7 g
- Tłuszcz
- 18 g
- Błonnik
- 1 g
Alternatywne przepisy
Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs
4h
Räucherforellenmousse mit Gurke
2 godz. 40 min
Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel
4 Std. 30 Min
Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven
30min
Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto
1sa 20 dk
Ricotta-Terrine mit Basilikum
5sa
Tomaten-Cocktail
30min
Gebrannte Eierlikörcreme
1ωρ. 15 λεπτ.
Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis
6 Std.
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10min
Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes
10 godz. 50 min
Gurkenkaltschale
15 dk