Ravioli con ripieno di carne

Ravioli con ripieno di carne

4.7 12 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 porzioni

Składniki

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
125 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
125 g di lonza di maiale in pezzi
100 g di carne di coniglio in pezzi
100 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
150 g di prosciutto cotto a cubetti
100 g di spinaci baby freschi
1 uovo

Terminare la preparazione

farina q.b. per infarinare
farina di semola di grano duro q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 73.3 g

Kalorie 3969 kJ / 949 kcal

Tłuszcz 35.9 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 83.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bontà ripiene 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pasta all'uovo

1h

Agnolotti del plin

10h 30 min.

Cappelletti reggiani

2h

Ravioli ai carciofi

1h 30 min.

Farfalle all'uovo

1h

Tortelli di zucca mantovani

2h 30 min.

Pasta fresca (vegan)

1h 10 min.

Pasta fresca senza uova

1h 35 min.

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1h 50 min.

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1h 30 min.

Agnolotti al brasato

3h

Pasta fresca integrale all'uovo

1h 40 min.