Urządzenia i Akcesoria
Spezzatino alla birra scura
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 13 godz. 30 min
4 porzioni
Składniki
-
600 g di bocconcini di coppa di maiale (2-3 cm)
-
2 spicchi di aglio senza anima
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4 chiodi di garofano
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2 rametti di rosmarino fresco lavati
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1 foglia di alloro secca
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3 foglie di salvia fresca lavate
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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½ cucchiaino di grani di pepe nero
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1 cucchiaio di zucchero di canna
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330 g di birra scura (Stout)
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30 g di farina tipo 00
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30 g di speck a cubetti
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40 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
28.9 g
Kalorie
2460 kJ /
588 kcal
Tłuszcz
44.8 g
Błonnik
0.3 g
Węglowodany
14 g
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Carne di maiale
10 Przepisów
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