Crostata al cioccolato e caramello salato

Crostata al cioccolato e caramello salato

4.5 183 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

12 porzioni

Składniki

Pasta frolla al cacao

125 g di burro a temperatura ambiente a pezzi (1-2 cm)+ q.b.
125 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
1 uovo
1 cucchiaini rasi di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
25 g di cacao amaro in polvere
200 g farina tipo 0
burro q.b.

Caramello salato

90 g di burro morbido a pezzi
1 cucchiaini rasi di sale maldon (fior di sale)
100 g zucchero
120 g di panna (min. 30% di grassi)

Ganache al cioccolato

180 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
160 g di panna (min. 30% di grassi)

Termine della preparazione

3 cucchiai di granella di nocciole

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 5.3 g

Kalorie 2033 kJ / 486 kcal

Tłuszcz 34.3 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 41.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Colori d'autunno 25 Przepisów
Włochy

Dolcezze al cioccolato 25 Przepisów
Włochy

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Focaccia con i fiocchi (di Erica Liverani)

4h 5min

Crostata alla nocciola

2h

Crema pasticcera (senza lattosio)

20min

Gelato al caramello salato

14h

Sciroppo di limoni

1h

Primosale

4h 45min

Succo di albicocca

2h 10min

Treccia alla cannella

3h 10min

Marmellata di mandarini cinesi

1h 30min

Crescentine modenesi

11h

Treccia di pane alle olive

5h 30min

Girelle al Rum e arancia

7h 30min