Petites baguettes au levain

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 48 godz.

10 parts

Składniki

Rafraîchir le levain chef

50 g de levain chef
50 g de farine à pain T65
50 g d'eau

Pâte à baguette

2 g de levure fraîche
420 g d'eau température du réfrigérateur
660 g de farine à pain T65
13 g de sel
de l'huile d'olive pour graisser

Cuire la baguette au four

de la farine à pain pour fariner

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 morceau/part

Sód 510 mg

Białko 8.8 g

Kalorie 1105.8 kJ / 264.3 kcal

Tłuszcz 1.3 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 53 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Atelier Roger : L’art du levain 6 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pain express

1 godz. 15 min

Focaccia au levain

Brak ocen

Pain au lait

2 godz. 20 min

Manakish

2 godz. 40 min

Brioche à la confiture de figues et aux noix

Brak ocen

Cruffin au Chocolat et Praliné

1 godz. 30 min

Pain pitta

2 godz.

Pain aux pépites de chocolat sans gluten

1 godz. 10 min

Khobz (pain marocain)

3 godz. 30 min

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

2 godz. 45 min

Pâte à pizza au levain

3 godz. 5 min

Ciabatta au levain

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie