Pulpo con puré de betabel y chile manzano

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

3.3 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porciones

Składniki

1 ½ chile manzano cortados por la mitad y sin semillas
1 limón amarillo cortado por la mitad
2 hojas de laurel, secas
1 ½ cdas de sal gruesa
1500 g de agua
500 g de betabel pelado y cortado en cuartos
1 de pulpo crudo mediano
80 g de azúcar
½ cdita de sal fina
60 g de mantequilla sin sal
1 pera cortada en rebanadas delgadas
hierbabuena fresca para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 22 g

Kalorie 1541 kJ / 367 kcal

Tłuszcz 14 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

LOS CHILES 65 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pasta fresca de ajo y perejil

30 min

Ostiones Rockefeller

20 min

Yakisoba de camarón

35 min

Pasta fresca de jitomate

Brak ocen

Huevos rancheros

30 min

Salsa de tamarindo

40 min

Colas de langosta con mac & cheese trufado

1 godz.

Clamato

5 min

Bowl de arroz con salmón fresco

40 min

Camarones a la mantequilla de ajo

35 min

Penne Puttanesca

40 min

Aguachile de camarón

15 min