Berenjenas rellenas mallorquinas

Berenjenas rellenas mallorquinas

4.1 137 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

12 raciones

Składniki

12 berenjenas medianas (de aprox. 200 g)
agua para cocer las berenjenas
100 g de pan duro
4 dientes de ajo
3 - 4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de cebolla en cuartos
25 g de mantequilla
40 g de aceite de oliva (y algo más para la bandeja y regar)
1000 g de carne picada mixta
1 cucharadita de tomillo seco
2 cucharaditas de orégano seco
2 cucharaditas de perejil seco
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
55 g de harina de trigo
200 g de leche
1 cucharadita de sal (y algo más para cocer las berenjenas)
2 huevos

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 15.25 g

Kalorie 1718 kJ / 411 kcal

Tłuszcz 31.58 g

Błonnik 4.54 g

Węglowodany 16.47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ahorrando en la cocina 5 Przepisów
Hiszpania

Islas Baleares 21 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 157 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bacalao con salsa de roquefort

25 min

Mejillones al limón

30 min

Ternera al ron con setas

25 min

Albóndigas con sepia

1 godz. 20 min

Pudin de gambas, surimi y atún

4 godz. 20 min

Arroz caldoso con zamburiñas

45 min

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1 godz.

Tortilla de patatas mediterránea

40 min

Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos

30 min

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10 min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1 godz. 30 min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min