Berenjenas rellenas mallorquinas

Berenjenas rellenas mallorquinas

4.0 133 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

12 raciones

Składniki

12 berenjenas medianas (de aprox. 200 g)
agua para cocer las berenjenas
100 g de pan duro
4 dientes de ajo
3 - 4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de cebolla en cuartos
25 g de mantequilla
40 g de aceite de oliva (y algo más para la bandeja y regar)
1000 g de carne picada mixta
1 cucharadita de tomillo seco
2 cucharaditas de orégano seco
2 cucharaditas de perejil seco
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
55 g de harina de trigo
200 g de leche
1 cucharadita de sal (y algo más para cocer las berenjenas)
2 huevos

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 15.25 g

Kalorie 1718 kJ / 411 kcal

Tłuszcz 31.58 g

Błonnik 4.54 g

Węglowodany 16.47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ahorrando en la cocina 5 Przepisów
Hiszpania

Islas Baleares 21 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 157 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40 min

Albóndigas en salsa española

55 min

Canelones

13 godz. 30 min

Lasaña boloñesa

2 godz. 30 min

Calabacines dorados con salsa romesco

40 min

Merluza en salsa verde con corazones de alcachofa

25 min

Canelones de San Esteban con pularda y pollo

1 godz.

Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz

1 godz. 45 min

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1 godz. 20 min

Croquetas de cocido madrileño

9 godz. 15 min

Berenjenas rellenas con pollo

45 min

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

1 godz.