Banh bao (steamed pork buns)

Banh bao (steamed pork buns)

4.5 32 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

12 portions

Składniki

Bao (Buns)

full cream milk
200 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
20 g
self-raising flour
350 g
baking powder
1 tsp
vegetable oil
30 g

Pork filling

dried shiitake mushrooms
10 g
boiling water for soaking
water
2000 g
chilled water
quail eggs (see Tips)
12
spring onions/shallots white part only; green part reserved for garnishing
2
fresh chives cut into halves
20 sprigs
Chinese sausages (approx. 60 g), cut into pieces (see Tips)
2
pork mince
500 g
rice wine vinegar
2 tsp
oyster sauce
2 tbsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Assembly

water
1000 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 535.6 mg

Białko 14.5 g

Kalorie 1049.9 kJ / 249.9 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 24.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vietnamese 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Wonton soup

1 godz.

Soft butter rolls

1 godz. 50 min

Baking powder

5 min

Natural (plain) yoghurt

11 godz. 10 min

Pulut panggang (grilled rice packets)

3 godz. 30 min

Wonton wrappers

55 min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 godz. 30 min

Cheat's sourdough

74 godz.

Char siu bao pork buns

6 godz. 35 min

Cha gio (spring rolls)

55 min

Rosemary meat pies

3 godz. 30 min

Steamed pork buns (baozi)

2 godz. 30 min