Banh bao (steamed pork buns)

Banh bao (steamed pork buns)

4.5 32 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

12 portions

Składniki

Bao (Buns)

full cream milk
200 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
20 g
self-raising flour
350 g
baking powder
1 tsp
vegetable oil
30 g

Pork filling

dried shiitake mushrooms
10 g
boiling water for soaking
water
2000 g
chilled water
quail eggs (see Tips)
12
spring onions/shallots white part only; green part reserved for garnishing
2
fresh chives cut into halves
20 sprigs
Chinese sausages (approx. 60 g), cut into pieces (see Tips)
2
pork mince
500 g
rice wine vinegar
2 tsp
oyster sauce
2 tbsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Assembly

water
1000 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 535.6 mg

Białko 14.5 g

Kalorie 1049.9 kJ / 249.9 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 24.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vietnamese 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

4 godz. 30 min

Raspberry chiffon cake

Raspberry chiffon cake

5 godz. 15 min

XO sauce

XO sauce

1 godz. 50 min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 godz. 30 min

Hong Kong-style roast pork belly

Hong Kong-style roast pork belly

10 godz.

Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

26 godz. 50 min

Strawberry and rose water macarons

Strawberry and rose water macarons

2 godz. 50 min

Pork Buns (Nikuman)

Pork Buns (Nikuman)

2 godz.

Pineapple buns

Pineapple buns

9 godz. 50 min

Baguette

Baguette

3 godz. 45 min

Char siu bao pork buns

Char siu bao pork buns

6 godz. 35 min

Steamed pork buns (baozi)

Steamed pork buns (baozi)

2 godz. 30 min