Banh bao (steamed pork buns)

Banh bao (steamed pork buns)

4.4 33 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

12 portions

Składniki

Bao (Buns)

full cream milk
200 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
20 g
self-raising flour
350 g
baking powder
1 tsp
vegetable oil
30 g

Pork filling

dried shiitake mushrooms
10 g
boiling water for soaking
water
2000 g
chilled water
quail eggs (see Tips)
12
spring onions/shallots white part only; green part reserved for garnishing
2
fresh chives cut into halves
20 sprigs
Chinese sausages (approx. 60 g), cut into pieces (see Tips)
2
pork mince
500 g
rice wine vinegar
2 tsp
oyster sauce
2 tbsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Assembly

water
1000 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 535.6 mg

Białko 14.5 g

Kalorie 1049.9 kJ / 249.9 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 24.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vietnamese 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Char siu bao pork buns

6h 35min

Traditional fried rice (Nasi Goreng Tek-Tek)

20min

Simple pizza

1h 30min

Sweet and sour pork ribs

35min

Fortune cookies

2h 5min

Lime sherbet

4h 15min

Sabja shikanji (traditional lemonade)

20min

Spiked and spicy veggie juice

10min

Prawn dumplings (xia jiao)

1h 15min

Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows

18h 30min

Avocado sorbet (palate cleanser)

10min

Steamed pork buns (baozi)

2h 30min