Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

4.0 32 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 parts

Składniki

La pâte brisée à la noisette

70 g de noisettes décortiquées
150 g de beurre doux coupé en cubes, et un peu pour le moule
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
100 g d'eau

La garniture

500 g d'eau
400 g d'aubergine coupée en deux
350 g de courgettes coupées en fines lanières
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron jaune
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g de pignons de pin
1 poire Williams coupée en fines lamelles (200 g env.)
160 g de brie de Meaux, coupé en tranches (1 cm env.)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 0 mg

Białko 15.3 g

Kalorie 2675.5 kJ / 642.2 kcal

Tłuszcz 43.8 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 45.8 g

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Francja

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