Varoma-gedämpfter Fenchel mit Kernölmayonnaise

Varoma-gedämpfter Fenchel mit Kernölmayonnaise

4.0 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 Portionen

Składniki

Kernölmayonnaise

Kürbiskernöl
125 g
Sonnenblumenöl
125 g
frische Petersilie
1 EL
frischer Thymian
1 EL
frischer Oregano
1 EL
Knoblauchzehe halbiert
1
Ei
1
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Sojasauce
1 TL
Ahornsirup
1 TL
Dijon-Senf
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Salz
½ TL

Fenchelgemüse

Fenchelknollen mit Fenchelgrün
3 - 4 Stück
frische Dille
1 EL
Meersalz
½ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
natives Olivenöl extra
3 EL
Wasser
500 g
Cherrytomaten
12
frisches Basilikum Blättchen abgezupft, zum Dekorieren
2 Stängel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 6 g

Kalorie 3042 kJ / 727 kcal

Tłuszcz 76 g

Błonnik 6.4 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Przepisy
Austria

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Menü: Spargel mit Käse-Reis, Zitronen-Hollandaise und Beerenschaum

1h

Gemüse-Ingwer-Brühe

4h 15min

Tomaten-Brühe

3h 15min

Rinderfond aus Fleischabschnitten und Knochen

3h 50min

Lauch dünsten

20min

Eier, gekocht

20min

Reis, gekocht

25min

Sauce Hollandaise

15min

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

1h 10min

Artischocken alla Romana

50min

Orangen mit Mandelschaum

1h 50min

Sauce Hollandaise

15min