Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 50 min

18 pezzi

Składniki

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 4 g

Kalorie 628 kJ / 150 kcal

Tłuszcz 4 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Erica Liverani 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane di patate

3u.

Pane con farina di mais

5u. 5min

Treccia di grano saraceno alle noci

5u. 10min

Pane al latte

2u. 20min

Pane al latte con semi di papavero

1u. 40min

Pane alle olive

2u. 20min

Pane tipo ciabatta

26u.

Pane rustico ai semi

1u. 30min

Pane alla birra

4u. 55min

Corona di pane sfogliato ai cereali

6u. 10min

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4u. 20min

Pagnotta morbida al rosmarino

3u. 30min