Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 50 min

18 pezzi

Składniki

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 4 g

Kalorie 628 kJ / 150 kcal

Tłuszcz 4 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Erica Liverani 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pan brioche integrale

21 godz. 45 min

Pan brioche integrale

21 godz. 45 min

Pane al latte

2 godz. 20 min

Pane tipo ciabatta

26 godz.

Pane al rosmarino e salvia

18 godz.

Panini venostani

3 godz.

Panini alle erbe

3 godz. 5 min

Spighette al kamut

3 godz. 55 min

Pane al rosmarino

10 godz. 55 min

Pane con farina di mais

5 godz. 5 min

Pane di segale in cassetta

3 godz. 20 min

Pan brioche allo yogurt

5 godz. 15 min