Przejdź do głównej treści Szukaj
Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise
4.4 5 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Chilli mayonnaise
  • fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
    1
  • mayonnaise (see Tips)
    80 g
  • lime juice
    2 tsp
Mussel fritters
  • sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
    30 g
  • fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
    20 g
  • fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
    1
  • water
    500 g
  • mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
    1000 g
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
    2
  • garlic cloves
    2
  • fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
    2 sprigs
  • full cream milk
    100 g
  • plain flour
    50 g
  • baking powder
    1 tsp
  • egg
    1
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • vegetable oil plus extra for frying fritters
    5 - 6 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1913.4 mg
Białko 43.1 g
Kalorie 3294.8 kJ / 784.5 kcal
Tłuszcz 56.4 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 7.7 g
Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Varoma: Global flavours 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beurre blanc

Beurre blanc

4.6(20)

15 min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

4.8(33)

20 min

Beer batter fish

Beer batter fish

4.7(14)

40 min

Rosemary and eschalot gravy

Rosemary and eschalot gravy

3.8(53)

30 min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

4.2(202)

15 min

Lamb stew with couscous

Lamb stew with couscous

4.0(17)

2 godz. 10 min

Orange liqueur zabaglione

Orange liqueur zabaglione

4.0(6)

15 min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

4.9(40)

25 min

Chocolate berry baked Alaska

Chocolate berry baked Alaska

4.4(9)

8 godz. 20 min

Prawn salad with horseradish cream

Prawn salad with horseradish cream

4.0(3)

1 godz.

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1(13)

1 godz. 30 min

Smoked salmon mousse

Smoked salmon mousse

4.9(145)

5 min