Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.3 12 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 26 godz. 30 min

10 portions

Składniki

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 42.8 mg

Białko 3.7 g

Kalorie 1866 kJ / 446 kcal

Tłuszcz 30.3 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 43.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Beat the heat 23 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Char siu pork bao

2 godz. 10 min

Pistachio macarons

2 godz. 30 min

Blue cheese celeriac wonton cups

Brak ocen

Tiramisu maritozzi

11 godz.

Lemon meringue ice-cream cake

13 godz. 15 min

Blueberry jam

35 min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24 godz. 30 min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24 godz. 35 min

Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake

14 godz. 30 min

Brandy custard (TM6)

15 min

Maple Miso Vinaigrette

5 min

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

3 godz. 10 min