Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pecan brittle
- 150 g pecan nuts
- 250 g white sugar
- 1070 g water
- 30 g unsalted butter, chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
- 1 tsp lemon juice (see Tips)
- 50 g vinegar
Maple Ice Cream
- 1 vanilla bean pod and seeds
- 40 g full cream milk
- 400 g pouring (whipping) cream
- 180 g pure maple syrup
- 30 g glucose syrup
- 6 egg yolks
- 1 pinch salt (optional)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1866 kJ / 446 kcal
- Białko
- 3.7 g
- Węglowodany
- 43.1 g
- Tłuszcz
- 30.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 12.5 g
- Błonnik
- 1.4 g
- Sód
- 42.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Brandy snaps
30min
Scallops and prawns with XO butter
50min
Chocolate and strawberry domes
51h
Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter)
48h 20min
All-Purpose Meat Rub
5 min
Cheesecake
3 Std. 15 Min
Mango pudding (Brendan Pang)
2 Std. 15 Min
Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)
50min
Mini lemon curd tarts
2 godz. 20 min
Honeycomb butter
10min
Prawn and saffron arancini
25h
Santa Maria Dry Rub
5 min