Szukaj
Chicken and pear pie

Chicken and pear pie
Brak ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 40 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Gluten free pastry
  • butter, unsalted chilled, plus extra for greasing
    160 g
  • rice flour
    140 g
  • cornstarch plus extra for dusting
    160 g
  • fine salt
    ¼ tsp
  • xanthan gum (optional)
    2 tsp
  • egg
    1
  • vinegar
    1 tsp
  • water chilled
    40 g
Chicken and pear filling
  • garlic cloves
    2
  • leek white part only, cut into pieces
    1
  • butter, unsalted
    50 g
  • chicken meat, skinless, boneless cut into cubes (3 cm) (see tip)
    600 g
  • fresh thyme leaves only
    3 sprigs
  • black pepper, freshly ground
    ½ tsp
  • water
    50 g
  • cornstarch
    2 - 3 tbsp
  • vegetable stock paste
    1 tbsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • white wine
    50 g
  • pear (approx. 1 pear), peeled, core removed and cut into cubes (2 cm)
    150 g
  • whipping cream
    50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 14.5 g
Kalorie 2386 kJ / 568 kcal
Tłuszcz 39.8 g
Błonnik 1.5 g
Węglowodany 38.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gluten-free Baking 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Beetroot and Horseradish Relish (Chrain)

Beetroot and Horseradish Relish (Chrain)

4.6(13)

50 min

Gluten-free, Vegan Lentil Wraps

Gluten-free, Vegan Lentil Wraps

Brak ocen

Pineapple Carpaccio with Strawberry Sorbet (TM5)

Pineapple Carpaccio with Strawberry Sorbet (TM5)

Brak ocen

Pineapple and Coconut Squares

Pineapple and Coconut Squares

4.6(14)

45 min

Breaded Cheese-Stuffed Jalapenos

Breaded Cheese-Stuffed Jalapenos

4.0(2)

30 min

Chicken Burger with Yoghurt Sauce

Chicken Burger with Yoghurt Sauce

4.1(85)

1 godz.

Baked spinach and eggs

Baked spinach and eggs

4.4(41)

40 min

Apple cake

Apple cake

4.5(73)

1 godz.

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben) Metric

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben) Metric

3.5(4)

1 godz.

Pork Buns (Nikuman)

Pork Buns (Nikuman)

3.9(26)

2 godz.

Spitzbuben (Metric)

Spitzbuben (Metric)

4.7(13)

1 godz.

Baguette

Baguette

4.8(43)

3 godz. 45 min