Chicken and pear pie

Chicken and pear pie

Brak ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

8 portions

Składniki

Gluten free pastry

butter, unsalted chilled, plus extra for greasing
160 g
rice flour
140 g
cornstarch plus extra for dusting
160 g
fine salt
¼ tsp
xanthan gum (optional)
2 tsp
egg
1
vinegar
1 tsp
water chilled
40 g

Chicken and pear filling

garlic cloves
2
leek white part only, cut into pieces
1
butter, unsalted
50 g
chicken meat, skinless, boneless cut into cubes (3 cm) (see tip)
600 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
black pepper, freshly ground
½ tsp
water
50 g
cornstarch
2 - 3 tbsp
vegetable stock paste
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
white wine
50 g
pear (approx. 1 pear), peeled, core removed and cut into cubes (2 cm)
150 g
whipping cream
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 14.5 g

Kalorie 2386 kJ / 568 kcal

Tłuszcz 39.8 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 38.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gluten-free Baking 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Brak ocen

Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

Brak ocen

Oven Baked Vegetable Chips

Brak ocen

Flourless Gianduja Cake

2 godz. 40 min

Roasted banana affogato

Brak ocen

Brisket Burrito

1 godz. 30 min

Pizza Margherita

2 godz. 10 min

Trout mousse

5 min

Slow Cooked Lamb Leg with Spring Vegetables

2 godz.

Butter Chicken

4 godz. 5 min

Yoghurt dressing

5 min

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

40 min