Gofry kukurydziane z salsą z awokado

Name: Gofry kukurydziane z salsą z awokado
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 sztuk
Ingredients: 45 - 50 g czerwonej cebuli; ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; 10 g kolendry, świeżej; 40 g oliwy z oliwek; 300 - 350 g awokado; 20 g soku z limonki; 1 szczypta soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 3 jajka; 330 g mleka; 70 g oleju rzepakowego; 150 g mąki kukurydzianej; 100 g mąki pszennej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 płaska łyżeczka soli; ½ łyżeczki cukru; ½ czerwonej papryczki chili, świeżej

4.5 122 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

14 sztuk

Składniki

Salsa z awokado

czerwonej cebuli przekrojonej na pół
45 - 50 g
czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
½
kolendry, świeżej tylko liście
10 g
oliwy z oliwek
40 g
awokado pokrojonego w 0,5 cm kostkę
300 - 350 g
soku z limonki świeżo wyciśniętego
20 g
soli
1 szczypta
pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta

Gofry kukurydziane

jajka
3
mleka
330 g
oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do smażenia
70 g
mąki kukurydzianej
150 g
mąki pszennej
100 g
proszku do pieczenia
2 łyżeczki
soli
1 płaska łyżeczka
cukru
½ łyżeczki
czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
½