Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

3.7 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

8 pezzi

Składniki

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (opcjonalnie)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
240 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
160 g di peperone rosso a cubetti (1 cm circa)
3 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale + q.b.
100 g di chicchi di quinoa
8 fette di melanzane grigliate

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 3 g

Kalorie 448 kJ / 107 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegan 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Frittata senza uova

1 godz. 50 min

Mattonelle di miglio in salsa

45 min

Tortini di quinoa

1 godz.

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

40 min

Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce

1 godz. 35 min

Tofu al cartoccio con verdure

40 min

Crocchette di fagioli e spinaci (vegan)

1 godz. 20 min

"Frittata" di cipolle al forno (vegan)

1 godz. 10 min

Crema spalmabile alle erbe aromatiche

8 godz. 15 min

Tabulè di quinoa

40 min

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

55 min

Crostata di zucchine (vegan)

1 godz. 50 min