Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

4.5 67 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 raciones

Składniki

300 g de langostinos crudos sin pelar
800 - 900 g de cola de rape sin piel con hueso
50 g de queso parmesano en trozos
70 - 80 g de puerro en rodajas
1 cucharadita de pimienta negra en grano
500 g de agua
2 cucharaditas de sal
3 huevos
24 placas de canelones precocidas
400 g de tomate entero en conserva (escurridos y cortados en cuartos)
70 g de aceite de oliva
1 cucharada de azúcar
60 g de cebolla
30 g de mantequilla (y algo más para gratinar)
100 g de harina
1 trufa negra fresca
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1000 g de leche

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 47.28 g

Kalorie 3099 kJ / 741 kcal

Tłuszcz 29.08 g

Błonnik 3.64 g

Węglowodany 71.63 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Todo pasta 20 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Canelones

13h 30min

Rape en salsa americana

1h

Canelones con ceps al foie

2h 50min

Fideuá de marisco del senyoret

1h 10min

Zarzuela de pescados y mariscos

1h

Rape al oporto

50min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1h 10min

Albóndigas con sepia

1h 20min

Crema con rape y gambas

30min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1h 30min

Emulsión de patata con pulpo

50min