![Trio d'éclairs façon sandwich Trio d'éclairs façon sandwich](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/34392116-A834-4D92-9AE0-E7CA79AE64A2/Derivates/31235586-DF70-4DAB-A4D6-BA6954230A3D.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La garniture : jambon-fromage pour 4 éclairs
- 50 g de mâche
- 1 tranche de jambon blanc, coupée en quatre
- 8 tranches de fromage, coupées finement
La garniture : chèvre-truite fumée pour 4 éclairs
- 100 g de fromage de chèvre frais, en morceaux
- 15 g de jus de citron
- 2 brins d'aneth frais
- 2 - 3 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de truite fumée, en chiffonnade
La garniture : radis-rillettes de thon pour 4 éclairs
- 10 brins de persil plat frais
- 30 g d'échalote, coupée en deux
- 20 g de jus de citron
- 130 g de thon en boîte au naturel, égoutté
- 80 g de ricotta
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 - 3 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 4 radis roses
- Wartości odżywcze
- na 1 pièce
- Kalorie
- 864 kJ / 207 kcal
- Białko
- 13.2 g
- Węglowodany
- 8.3 g
- Tłuszcz
- 13.3 g
- Błonnik
- 0.8 g
Alternatywne przepisy
Eclairs mimosa au jambon sec
1h 15min
Sandwich cake à la tomate, mozzarella et pesto
1 Std. 30 Min
Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais
1h
Pain hérisson au fromage à partager
3h 30 min
Pâtes au cacao
48 Std.
Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées
2 Std.
Eclairs à la truite en glaçage wasabi
1 Std. 5 Min
Eclairs aux petits pois et fromage frais
1 Std. 30 Min
Miniburgers terre et mer
4 Std.
Bagel au saumon fumé et roquette
2h 5min
Pizza étoile
1h 40min
Hamburgers
3h 15min