Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz.

8 porciones

Składniki

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 39 g

Kalorie 2680 kJ / 638 kcal

Tłuszcz 46 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Año Nuevo 9 Przepisów
Meksyk

De Italia a tu mesa 13 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pan de molde sin gluten

1 godz. 30 min

Pan sin gluten

1 godz. 40 min

Aliño de vino dulce añejo con ensalada de hojas verdes

1 godz.

Tarta integral con salsa de cebolla TM6

1 godz. 10 min

Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta TM6

8 godz. 50 min

Ciruelas al vapor (200-400 g) en cestillo

20 min

Pudín de dátiles con salsa toffee

45 min

Polenta con estofado de hongos

35 min

Pan de garbanzo con dip de curry

50 min

Risotto de calabaza de castilla

30 min

Mermelada de Kumquat

12 godz. 50 min

Membrillos pochados con biscottis de almendra

1 godz. 50 min