Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz.

8 porciones

Składniki

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 39 g

Kalorie 2680 kJ / 638 kcal

Tłuszcz 46 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Año Nuevo 9 Przepisów
Meksyk

De Italia a tu mesa 13 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Paté de hongos, queso y tomate

40min

Marquise de chocolate

2h 40min

Sabayón clásico (Espesar)

15min

Crema batida

10min

Crema batida rápida

5min

Escabeche de berenjenas con mejillones

25h 50min

Tarta de cebolla confitada con queso de cabra

50min

Berenjenas a la parmesana

1h 20min

Mermelada de Kumquat

12h 50min

Vitello Tonnato

3h 25min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Cerdo braseado con salsa BBQ

1h 30min