![Nems de langostinos con emulsión de piña Nems de langostinos con emulsión de piña](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6B3B0B4D-E94E-490D-BF73-D69431906A5D/Derivates/5cf54440-dd14-405d-8ea3-87ce1b758021.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Nems
- 10 g de jengibre fresco
- 10 - 15 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 20 g de aceite de girasol (y algo más para pincelar)
- 250 g de langostinos crudos medianos pelados y cortados en 3 trozos
- 70 g de piña fresca cortada en dados pequeños
- 1 cucharadita de mirin
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 4 láminas de pasta brick cortadas por la mitad
- 1 clara de huevo
Emulsión de piña
- 120 g de aceite de girasol
- 150 g de piña fresca en trozos
- 5 g de jengibre fresco
- 1 yema de huevo
- 20 g de zumo de limón
- 1 pellizco de sal (opcjonalnie)
- ½ cucharadita de wasabi en polvo (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 1928 kJ / 461 kcal
- Białko
- 16.5 g
- Węglowodany
- 13.6 g
- Tłuszcz
- 38.2 g
- Błonnik
- 0.8 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Guacamole
10 Min
Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)
1 godz. 30 min
Huevos poché con beicon y piquillos
35 min
Samosas de pollo - India
2 Std. 20 Min
Salsa holandesa
15 min
Tiradito de lubina nikkei
15 min
Hamburguesas de pez espada
15 min
Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur
45 min
Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam
1 godz. 30 min
Sándwich de ensalada César
20 min
Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún
30 min
Bao buns de secreto ibérico
2h 30min