
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 800 - 1000 g dzwonek karpia, świeżych
- 1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do przyprawienia karpia
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do przyprawienia karpia
- 900 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 300 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
- 150 g cebuli pokrojonej na kawałki
- 3 łyżeczki żelatyny w proszku
- 15 - 20 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżeczki cukru
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 213.7 kcal / 894.5 kJ
- Białko
- 30.5 g
- Tłuszcz
- 6.5 g
- Węglowodany
- 9.7 g
- Błonnik
- 3.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.2 g
- Sód
- 744.2 mg