Terrinas de foie trufado

Terrinas de foie trufado

5.0 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 74 godz.

6 raciones

Składniki

1 foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
½ trufa negra fresca (aprox. 10 g)
2 cucharaditas de armañac
2 cucharaditas de vino dulce
2 cucharaditas de sal
1 cucharaditas de pimientas variadas recién molidas
800 g de agua
300 g de cubitos de hielo

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 9.17 g

Kalorie 1717 kJ / 411 kcal

Tłuszcz 40.33 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 2.75 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Para regalar 12 Przepisów
Hiszpania

Para regalar 12 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 min

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10 min

Menú: Bullabesa

1 godz. 5 min

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

50 min

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

14 godz. 50 min

Foie de pato

33 godz.

Mantequilla Café de París

10 min

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

3 godz.

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1 godz.

Sardinas en escabeche

48 godz. 25 min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 godz. 10 min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1 godz. 30 min