Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 87 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

1 Ricetta completa

Składniki

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Ricetta completa

Białko 49 g

Kalorie 10945 kJ / 2616 kcal

Tłuszcz 156 g

Węglowodany 271 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Luca Montersino 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h

Glassa al cioccolato

Glassa al cioccolato

20min

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h 50min

Crema tartufo

Crema tartufo

12h 20min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3h 30min

Fantasia di nocciole

Fantasia di nocciole

1h 35min

Torta Saint Honoré all'italiana

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

12h 20min

Crema chantilly

Crema chantilly

35min

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min