Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 92 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

1 Ricetta completa

Składniki

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Ricetta completa

Białko 49 g

Kalorie 10945 kJ / 2616 kcal

Tłuszcz 156 g

Węglowodany 271 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Luca Montersino 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pan di Spagna all'aroma di limone

1 godz.

Crema mousseline

1 godz.

Panna montata

10 min

Pan di Spagna

1 godz. 50 min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20 min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 min

Crema tartufo

12 godz. 20 min

Torta al cioccolato con profiteroles

21 godz.

Crema al burro al cacao

10 min

Ganache al cioccolato

12 godz. 20 min

Bignè con crema pasticcera

3 godz.

Crema pasticcera

15 min