Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 93 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

1 Ricetta completa

Składniki

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Ricetta completa

Białko 49 g

Kalorie 10945 kJ / 2616 kcal

Tłuszcz 156 g

Węglowodany 271 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Luca Montersino 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Profiteroles

2 godz.

Copertura di cioccolato all'olio

15 min

Torta Bicerin

30 min

Pan di Spagna all'aroma di limone

1 godz.

Glassa al cioccolato

20 min

Pan di Spagna

1 godz. 50 min

Torta crema e cioccolato

1 godz. 35 min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20 min

Crema al burro al cacao

10 min

Crema pasticcera

15 min

Ganache al cioccolato

12 godz. 20 min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1 godz. 40 min