Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

4.4 105 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

2 portions

Składniki

1 gousse d'ail
40 g d'oignon
20 g de beurre doux
300 g de rognons de veau épluchés, dénervés et coupés en morceaux
1 c. à café bombée de farine de blé
200 - 250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
1 feuille de laurier frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g de vin de madère
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 brins de persil plat frais et hachés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43.5 g

Kalorie 1860 kJ / 445 kcal

Tłuszcz 24 g

Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plats pour deux 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15 min

Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

1 godz. 30 min

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12 godz.

Poule au pot béarnaise

Poule au pot béarnaise

2 godz. 15 min

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2 godz. 35 min

Rognons de veau au xérès

Rognons de veau au xérès

25 min

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

1 godz. 10 min

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1 godz.

Cassoulet au confit de canard

Cassoulet au confit de canard

1 godz. 10 min

Joues de bœuf au cidre

Joues de bœuf au cidre

3 godz. 15 min

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

1 godz. 45 min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 godz. 10 min