Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Panino al basilico
- 10 g di lievito di birra fresco
- 10 g di zucchero
- 170 g di acqua
- 150 g di farina tipo 00 + q.b.
- 20 foglie di basilico fresco, lavate e asciugate
- 250 g di farina manitoba
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1 cucchiaio di semi di papavero (opcjonalnie)
Salsa bianca aromatica
- 5 g di radice fresca di zenzero, grattugiata
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco e preferibilmente biologico
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 peperoncino secco
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di yogurt bianco senza zucchero
- 2 pizzichi di aglio in polvere (opcjonalnie)
Burger di pesce
- 100 g di pane raffermo, a pezzi (3-4 cm)
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco e preferibilmente biologico
- 20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
- 20 g di aceto di mele,
- 400 g di trancio di pesce spada, senza spine ed a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di filetto di salmone fresco, senza spine ed a pezzi (2-3 cm)
- 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 4 foglie di lattuga verde tipo iceberg lavate e asciugate
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 3581 kJ / 856 kcal
- Białko
- 44.3 g
- Węglowodany
- 87.8 g
- Tłuszcz
- 38.9 g
- Błonnik
- 3.7 g
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