Przejdź do głównej treści Szukaj
Mont-blanc revisité

Mont-blanc revisité
4.6 51 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 4 godz. 20 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte à sablé breton
  • 135 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 190 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
  • 4 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre
La crème légère à la vanille
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait
  • 2 œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 250 g de crème liquide 35% m.g.
La purée de marrons
  • 150 g de purée de châtaignes non sucrée en conserve
  • 200 g de crème de marrons
  • 20 g de sucre glace maison

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g
Kalorie 2769 kJ / 663 kcal
Tłuszcz 30 g
Węglowodany 91 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour du sucre 8 Przepisów
Francja
Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Entremets fraise façon mille-feuille

4.3(19)

5 godz.

Gâteau de crêpes à la mangue (FR)

4.3(8)

1 godz. 15 min

Tuiles à la rose

4.0(2)

1 godz.

Tarte aux deux citrons sans gluten

3.0(13)

3 godz.

Tartelettes aux poires caramélisées

4.3(7)

2 godz. 15 min

Financier à la Passion

3.8(32)

35 min

Muffins aux raisins

4.4(31)

35 min

Petits cakes à la vanille nappés de confiture de framboises

3.6(10)

55 min

Fontainebleau à la violette

3.0(7)

25 min

Petites ficelles aux céréales

4.0(11)

2 godz. 45 min

Pâte à tartiner au pain d'épices

4.0(24)

15 min

Gâteau meringué aux fruits rouges

4.1(35)

50 min