Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le pain burger
- 50 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 40 g de beurre doux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de graines de sésame
Le steak façon tartare
- 500 g de viande de bœuf maigre (faux-filet par ex.), coupée en morceaux (2 x 2 cm)
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 25 g de câpres en saumure
- 60 g de cornichons
- 1 bouquet de persil plat frais
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- ½ c. à café de sauce au piment, type Tabasco®, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de moutarde
- 1 c. à café de sauce Worcestershire
- 2 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 oignon rouge, émincé en fines tranches
- 1 tomate, émincée en fines tranches
- 12 tranches de vieux gouda
- 40 g de mélange de jeunes pousses de salade, et un peu pour le service
- Wartości odżywcze
- na 1 part
- Kalorie
- 2288.5 kJ / 547.5 kcal
- Białko
- 33.8 g
- Węglowodany
- 36.7 g
- Tłuszcz
- 29.5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Hamburger au canard
4sa
Petits croissants au saumon et fromage frais
1sa
Hamburger tex-mex
4 godz. 25 min
Hamburgers normands
4 Std. 20 Min
Burger de poulet à l'indienne
4sa
Love burger
3h 40min
Bagel saumon fumé et concombre
1h 15min
Poulet mariné et pain pita
2h 50min
Big Kahuna burger
2 Std. 45 Min
Hamburger au poulet
4h 30min
Bagel au saumon fumé et roquette
2 Std. 5 Min
Hamburgers
3 Std. 15 Min