Wersje kompatybilne
Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Salsa
- 25 g de zanahoria
- ½ diente de ajo
- 10 g de azúcar
- 30 g de salsa de pescado
- 40 g de zumo de lima
- 40 g de agua
- 30 g de vinagre de arroz
- ½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
Relleno
- 100 g de fideos orientales de arroz (vermicelli)
- agua caliente para hidratar los fideos
- 70 g de zanahoria en trozos
- 2 chalotas
- 70 g de pimiento verde en trozos
- 100 g de setas shiitake en conserva (al natural) escurridas
- 100 g de brotes de soja frescos
- 100 g de gambones crudos enteros pelados
- 10 g de salsa de soja
- 10 g de aceite de sésamo tostado
- 1 pellizco de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 250 g de carne picada de cerdo
- 2 huevos
Montaje y fritura
- 30 obleas de arroz para rollitos vietnamitas (aprox. Ø 15 cm)
- agua caliente para remojar las obleas
- 200 - 300 g de aceite para freír
- 30 hojas de lechuga trocadero
- 30 hojas de menta fresca
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2188 kJ / 523 kcal
- Białko
- 16.1 g
- Węglowodany
- 38.4 g
- Tłuszcz
- 33.5 g
- Błonnik
- 4.4 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ternera con salsa de ostras para dos
15 min
Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam
20min
Ternera teriyaki con arroz
1 Std. 40 Min
Bao buns de secreto ibérico
2j 30 menit
Pad thai de pollo - Tailandia
20min
Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)
2j 30 menit
Sopa de fideos japoneses
1 Std. 15 Min
Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo
1 Std. 35 Min
Pato Pekín - China
1h 30min
Cinco especias chinas
10min
Sopa picante de coco y langostinos
30min
Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China
50min