![Poppy seed strudel Poppy seed strudel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E2EDE2DC-D0FE-4530-866B-8D9218FBE792/Derivates/F9CF7C33-C589-4239-9C61-96D5649FE6C5.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Dough
- 150 g butter, cut into cubes (3-4 cm)
- 180 g full cream milk
- 50 g fresh yeast, or 3 tsp dried instant yeast
- 120 g white sugar
- 500 g plain flour, plus extra for dusting
- 6 egg yolks (reserve whites for filling)
- ½ tsp sea salt
- 1 ½ tbsp rum
Poppy seed filling
- 420 g poppy seeds
- 1000 g boiling water, for soaking
- 50 g almonds
- 50 g walnuts
- 150 g white sugar
- 50 g honey
- 100 g sultanas
- 30 g butter
- 150 g full cream milk
- 40 g mixed peel
- 1 ½ tsp natural almond extract
- ¼ tsp ground cinnamon
- ½ orange, zest only, no white pith, finely grated
- 20 g orange juice
- 2 tbsp rum (opcjonalnie)
- ½ tsp sea salt
- 6 egg whites
Glaze
- 180 g icing sugar
- 20 - 40 g orange juice
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1249.3 kJ / 297.4 kcal
- Białko
- 6.8 g
- Węglowodany
- 34.9 g
- Tłuszcz
- 14.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.6 g
- Błonnik
- 2.5 g
- Sód
- 137.1 mg
Alternatywne przepisy
Easter Babka
2h 30min
Mushroom and sauerkraut pierogi
2h 30min
Berry and cream filo stacks
30 min
Greek Walnut Cake "Karidopita"
1h 15 min
Poppy seed torte
5óra
Black forest cake
5óra
Raspberry Peach Crumb Cake
2 godz.
Brioche buns with cheese
2h 30min
Spiced Polish Christmas cake
99h 30min
Sauerkraut soup
50 min
Polish vegetable salad (Insalata Russa)
1h 20min
Pierogi (Cheese dumplings)
1h 30min