Cocido francés (Pot-au-feu)

Cocido francés (Pot-au-feu)

3.9 8 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 raciones

Składniki

450 g de zanahoria en rodajas
100 g de nabo en trozos
1 tallo de apio en trozos
1400 g de agua
1 trozo de cebolla (100 g aprox.)
2 de clavos enteros
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
1 cucharadita de sal gorda (y un poco más para servir)
600 g de morcillo de ternera en trozos de aprox. 3 cm
400 g de puerros cortados en 4 longitudinalmente
400 g de patatas en trozos
4 cucharadas de mostaza de Dijon (opcjonalnie)
4 - 8 pepinillos en vinagre (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 36.23 g

Kalorie 1353 kJ / 324 kcal

Tłuszcz 6.5 g

Błonnik 8.79 g

Węglowodany 30.04 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Viaje a Francia 14 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

30 min

Filetes de trucha en papillote

30 min

Corvina con ratatouille

45 min

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

50 min

Lasaña de raviolis con requesón y jamón

1 godz. 15 min

Cuscús con chipirones

25 min

Guarnición de tomate y beicon al pimentón

25 min

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

50 min

Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

1 godz. 10 min

Pechuga de pavo adobada al romero

4 godz. 30 min

Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil

10 min

Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros

30 min