Cocido francés (Pot-au-feu)

Cocido francés (Pot-au-feu)

3.9 8 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 raciones

Składniki

450 g de zanahoria en rodajas
100 g de nabo en trozos
1 tallo de apio en trozos
1400 g de agua
1 trozo de cebolla (100 g aprox.)
2 de clavos enteros
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
1 cucharadita de sal gorda (y un poco más para servir)
600 g de morcillo de ternera en trozos de aprox. 3 cm
400 g de puerros cortados en 4 longitudinalmente
400 g de patatas en trozos
4 cucharadas de mostaza de Dijon (opcjonalnie)
4 - 8 pepinillos en vinagre (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 36.23 g

Kalorie 1353 kJ / 324 kcal

Tłuszcz 6.5 g

Błonnik 8.79 g

Węglowodany 30.04 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Viaje a Francia 14 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tarta conejito

1 godz. 25 min

Calamares en ensalada

24 godz. 25 min

Poke bol con falafel de lentejas y granada

16 godz.

Áspic de verduras y huevo

4 godz.

Pollo guisado con langostinos y almejas

40 min

Estofado de cerdo con apio

1 godz. 10 min

Bolas de arroz al vapor

2 godz.

Sopa miso. Marisco con sake y arroz

1 godz. 5 min

Patatas, atún, tomate y espinacas

30 min

Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)

45 min

Sepia asada y guisantes con jamón

40 min

Caldo con ternera y verduras

1 godz. 10 min