Przejdź do głównej treści Szukaj

Mezze spread: eggplant dip, bulgur salad, harissa grilled chicken
5.0 2 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Marination
  • chicken thigh cut in pieces (5 cm)
    900 g
  • garlic cloves
    15 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • paprika
    1 ½ tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • grated lemon zest
    1 tsp
  • Dijon mustard
    5 g
  • harissa paste
    30 g
  • Greek yoghurt
    75 g
  • extra virgin olive oil
    10 g
Bulgur salad
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    20 g
  • fresh mint leaves only
    15 g
  • fresh dill fronds
    5 g
  • fresh green chilli deseeded if preferred (optional)
    5 g
  • extra virgin olive oil
    25 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sherry vinegar
    15 g
  • freshly squeezed lemon juice
    15 g
  • honey
    20 g
  • Dijon mustard
    5 g
  • raisins
    20 g
  • dried cranberries
    20 g
  • water
    1500 g
  • bulgur yellow
    250 g
  • eggplant (approx 1 or 2 small), peeled and cut in pieces (3-5 cm)
    600 g
  • feta cheese cut in pieces (2-3 cm) and wrapped in a baking paper
    100 g
Eggplant dip
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • dried mint
    1 tbsp
  • garlic
    15 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
  • water
    100 g
  • ground turmeric
    1 tsp
  • chopped walnuts
    50 g
  • Greek yoghurt
    200 g
  • pita bread toasted, to serve
    4

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1408.2 mg
Białko 38.4 g
Kalorie 3171.5 kJ / 758 kcal
Tłuszcz 38.2 g
Błonnik 12.9 g
Tłuszcz nasycony 8.9 g
Węglowodany 74.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM7 Global Flavours 5 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sweet potato quiche with prosciutto

4.8(194)

1 h 15 min

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

4.6(160)

2 h 25 min

Stuffed jacket potatoes (two ways)

4.2(80)

1 h 10 min

Okra and meat stew (bamia)

5.0(1)

1 h

Pancetta and asparagus galettes

4.7(9)

1 h 5 min

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

3.9(31)

1 h 50 min

Quick pulled pork in beer sauce

4.4(48)

35 min

Caprese omelette

3.9(19)

30 min

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, TM5, Adam Liaw)

No ratings

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)

No ratings

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

4.9(17)

10 min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(13)

1 h 50 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie