Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

5.0 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portion

Składniki

Salsa

red chilli, fresh halved and deseeded
1
garlic clove
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
80 gram
water
60 gram
sherry vinegar
15 gram
raisin, sultana
50 gram
baby caper, pickled drained
30 gram
pine nut, toasted
30 gram
parsley leaf, fresh roughly chopped
5 sprig
lemon finely grated zest only
1
sea salt plus extra to taste
½ teaspoon

Cauliflower Steaks

cauliflower
2
oregano, dried to taste

Cauliflower Purée

water
500 gram
garlic clove
1
almond milk
100 gram
dairy-free spread
50 gram
olive oil
10 gram
caster sugar
1 pinch
sea salt
½ teaspoon
black pepper, ground plus extra to taste
1 pinch

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 762.7 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Tłuszcz 35.8 g

Błonnik 7.7 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 29.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min

Hearty lentil chilli

50 min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 godz.

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45 min

Bang bang broccoli

3 godz. 25 min

Chana Masala

45 min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1 godz. 15 min

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

1 godz.

Tomato Tart Tatin

1 godz. 10 min

Lentil Moussaka

2 godz. 20 min

Tomato and Vegetable Quiche

1 godz. 45 min

Four Heavenly Kings

25 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie