Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

Name: Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 250 g de nouilles mie, sèches; 100 g de carottes; 100 g de poivron rouge; 100 g de brocoli; 300 g d'eau; 400 g de lait de coco; 80 g de beurre de cacahuète; 30 g de concentré de tomates; 2 c. à café de sel; 2 c. à café de pâte de curry rouge; 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)