Urządzenia i Akcesoria
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
8 portion
Składniki
La marinade chermoula et sauce chermoula
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40 g de coriandre fraîche ciselée
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80 gramme d'huile d'olive et un peu pour la cocotte
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4 c. à soupe jus de citron
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4 gousse d'ail
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4 c. à soupe de paprika doux
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2 c. à soupe de cumin en poudre
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2 c. à café de sel
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2 c. à café de gingembre moulu
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2 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (opcjonalnie)
-
120 g d'eau
Le poisson
-
1000 g de filet de poisson blanc1000 g de dorade royale vidée et nettoyée
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300 g de carottes coupées en biais (env. 3 mm)
-
200 g de pommes de terre coupées en rondelles (env. 3 mm)
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600 g tomates coupé en rondelles (env. 1 cm)
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350 g de mélange de poivrons verts et rouges coupé en rondelles (env. 1 cm)
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4 piment frais (opcjonalnie) émincés (env. 5 mm)
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2 citrons jaunes coupés en rondelles (env. 5 mm)
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1 c. à café de sel
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1 c. à café poivre moulu
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100 g d'olives noires, dénoyautées
Le couscous
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500 g de couscous
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140 g de dattes dénoyautées
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500 g d'eau
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2 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1387.9 mg
Białko
35 g
Kalorie
2597.2 kJ /
620.7 kcal
Tłuszcz
18.3 g
Błonnik
11.2 g
Tłuszcz nasycony
2.5 g
Węglowodany
82.3 g
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