Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

4.4 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 Portionen

Składniki

Schalotten
50 g
Knoblauchzehe
1
Champignons in Stücken (2 cm)
80 g
80 g Fenchel, in Stücken (2 cm)
Rosmarin
½ TL
½ TL Kerbel
Butter in Stücken
100 g
Rotwein, trocken
100 g
100 g Weißwein, trocken
roter Portwein
150 g
150 g weißer Portwein
Rinderfond
100 g
100 g Fischfond
Speisestärke
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 155.6 mg

Białko 1.6 g

Kalorie 1166.6 kJ / 278.8 kcal

Tłuszcz 20.4 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 12.9 g

Węglowodany 9.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen 28 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Senf-Dill-Vinaigrette

5 min

Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

25 min

Lachs mit Parmesankruste, Gemüse und Zitronensauce

1 godz.

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2 godz. 20 min

Knusprige Onsen-Eier

2 godz.

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

4 godz. 30 min

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

2 godz. 30 min

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5 godz.

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

2 godz. 20 min

Fondue Chinoise

2 godz. 40 min

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

1 godz. 20 min

Gedämpfte Fischküchlein thailändische Art

45 min