Pepián de pollo guatemalteco

5.0 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

200 gramos de güisquil pelado y cortado en cubos (3 cm)
200 gramos de zanahoria pelada y cortada en cubos (3 cm)
200 gramos de ejote limpios y enteros
15 gramos de chile pasa desvenado y sin semillas en trozos (5 cm)
15 gramos de chile guaque desvenado sin semillas en trozos (5 cm)
30 gramos de semillas de ajonjolí
30 gramos de pepitoria
4 pimienta negra en grano
1 astilla de canela de 3 cm en pedacitos
2 pimienta gorda
350 gramos de tomate maduro en cuadros (3 cm)
100 gramos de miltomates
75 gramos de chile pimiento rojo desvenado y sin semillas en trozos (3 cm)
75 gramos de cebolla en trozos (3 cm)
30 gramos de agua
1 ½ cucharada sal gruesa
150 de cilantro sazón en trozos de 2 cm con tallos y hojas.
60 gramos de aceite vegetal
30 gramos de harina de maíz (maseca)
500 gramos de caldo de pollo
600 gramos de filete de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en cubos (5 cm)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 757.9 mg

Białko 32.7 g

Kalorie 1581 kJ / 438 kcal

Tłuszcz 23.8 g

Błonnik 5.51 g

Tłuszcz nasycony 3.58 g

Węglowodany 22.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Únicos 24 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Albóndigas de pollo con almendras

40 min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45 min

Carne de res a la jardinera

40 min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5 godz. 30 min

Pollo con mole almendrado

2 godz.

Filete de res con almendras

30 min

Calabacitas rellenas al vapor

40 min

Pollo con mole de San Fernando

45 min

Albóndigas en salsa de jitomate

45 min

Carne en su jugo

35 min

Muslos de pollo a la cerveza.

1 godz. 30 min

Pierna de cerdo a las hierbas

40 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie