Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 12 godz.

16 porties

Składniki

Gember-Limoenroomijs

gember geschild
20 g
suiker
50 g
limoensap
150 g
eierdooiers
3
room 40% vet
125 g
melk
125 g

Filodeeghoorntjes

filodeeg
4 vellen
boter gesmolten
50 g

Makreelmousse

gelatine blad
1
room, 35% vet
200 g
makreel gerookt, in stukken 2-3 cm
125 g
visfumet
50 g

Avocadocrème

limoensap
20 g
avocado rijp
1
olijfolie
1 scheutje
peper, gemalen
¼ tl
zout
¼ tl

Afwerking

eetbare bloemen
erwtenscheuten

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 16 porties

Sód 1682.3 mg

Białko 60.7 g

Kalorie 11204.8 kJ / 2678 kcal

Tłuszcz 217 g

Błonnik 10.7 g

Tłuszcz nasycony 115.8 g

Węglowodany 135.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Hap en Tap 5 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

45 min

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1 godz.

Butternut en gembersoep

35 min

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35 min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 godz. 45 min

200 g prei fruiten

20 min

Confituur van ananas en gember

40 min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35 min

Forelmousse

5 min

Sabayon met sinaasappellikeur

15 min

Mousse van ham

10 min

Béarnaisesaus

20 min