Przejdź do głównej treści Szukaj
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío
4.0 8 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
4 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 chalota
  • 1 ramita de estragón fresco (hojas y parte del tallo)
  • 4 pellizcos de sal
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 4 lomos de bacalao fresco sin piel ni espinas (100-150 g c/u)
  • 2 cucharadas de nata
  • 2000 g de agua
  • 800 g de patatas harinosas en trozos de 3 cm
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 717.5 mg
Białko 21.3 g
Kalorie 1472 kJ / 350 kcal
Tłuszcz 13 g
Błonnik 4 g
Tłuszcz nasycony 8.3 g
Węglowodany 34.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

3.9(8)

1 godz.

Sopa de cebolla en cocción lenta

4.3(12)

5 godz. 30 min

Fumet de pescado y gambas

4.8(310)

20 min

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

3.9(53)

8 godz. 45 min

Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta

4.6(14)

5 godz.

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4.3(12)

4 godz. 15 min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

4.8(21)

1 godz. 15 min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

4.6(80)

20 min

Caldereta de cordero en cocción lenta

4.4(93)

3 godz. 45 min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4(79)

1 godz.

Flores de alcachofa

4.4(118)

2 godz.

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

4.3(262)

3 godz. 20 min