Przejdź do głównej treści Szukaj
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío
4.0 8 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
4 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 chalota
  • 1 ramita de estragón fresco (hojas y parte del tallo)
  • 4 pellizcos de sal
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 4 lomos de bacalao fresco sin piel ni espinas (100-150 g c/u)
  • 2 cucharadas de nata
  • 2000 g de agua
  • 800 g de patatas harinosas en trozos de 3 cm
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 717.5 mg
Białko 21.3 g
Kalorie 1472 kJ / 350 kcal
Tłuszcz 13 g
Błonnik 4 g
Tłuszcz nasycony 8.3 g
Węglowodany 34.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

3.9(8)

1 godz.

Menú: Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos - Tarta de manzanas

3.3(6)

1 godz.

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3.8(16)

3 godz. 30 min

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

3.9(12)

13 godz. 30 min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6(14)

2 godz. 20 min

Champiñones dorados (300 g)

4.8(348)

25 min

Fumet de pescado y gambas

4.8(309)

20 min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

4.6(80)

20 min

Ensalada templada de pulpo al vacío

3.6(7)

8 godz.

Salmón teriyaki al vacío

4.2(73)

1 godz. 20 min

Caldereta de langosta

4.2(17)

1 godz.

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

4.5(35)

1 godz. 10 min