Soufflé de parmesano con fondue de puerros y trufa

4.0 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

12 raciones

Składniki

Soufflé de parmesano

200 g de queso parmesano en trozos
65 g de mantequilla
3 huevos
50 g de harina de trigo
1 cucharadita colmada de mostaza
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Fondue de puerros

500 g de puerros en rodajas
30 g de aceite de oliva
300 g de nata (18% materia grasa)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

1 trufa negra fresca en láminas

1 trufa negra en su jugo, en láminas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 314.6 mg

Białko 9.7 g

Kalorie 997 kJ / 238 kcal

Tłuszcz 17.5 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 8.9 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 180 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Gin fizz con lima

10 min

Salmón con patatas y calabacín

1 godz. 15 min

Chalota caramelizada (100 g) en cuartos

25 min

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1 godz.

Ensalada de pimientos y aceitunas al vacío

1 godz.

Langostinos con mojo verde

45 min

Terrina de legumbre con brócoli y puré de batata

1 godz.

Judías verdes con patata y butifarra

45 min

Risotto de pulpo

1 godz. 30 min

Espaguetis a la crema de limón

25 min

Langostinos thai

15 min

Vasitos de lemon pie

30 min