• 

  4 poivrons rouges coupés en quatre, sans le pédoncule ni les graines
• 

  2 oignons coupés en rondelles (5mm)
• 

  2 gousses d'ail
• 

  2 piments frais
• 

  d'huile d'olive pour saupoudrer
• 

  1000 g de rumsteack de boeuf
• 

  ¼ c. à café de poivre noir, moulu
• 

  1 pincée de sel

Sauce au poivre rouge

• 

  120 g d'huile d'olive
• 

  1 pincée de sel selon le goût
• 

  ¼ c. à café de poivre noir, moulu