Ragoût de poulet cuit lentement dans des bols de pain

3.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 50 min

6 portions

Składniki

795 g cuisse de poulet, désossée et sans peau coupée en morceaux (5 cm)
45 g de farine tout usage
1 c. à thé de sel
½ c. à thé d'ail granulé
½ c. à thé de paprika en poudre
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
15 g d'huile d'olive
60 g lard fumé, en tranche en dés

60 g de pancetta, en dés
115 g d'oignon coupé en quartiers (2,5 cm)
3 - 5 brins de thym frais feuilles seulement
1 c. à thé de sucre de canne complet non raffiné
130 g vin rouge sec
395 g de tomates concassées en conserve avec du liquide
450 g de stock de poulet (voir Conseil)
285 g de pommes de terre nouvelles coupée en morceaux (2,5 cm)
115 g de champignons bruns frais en quartiers
4 de pain au levain
3 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
de persil frais pour garnir

de feuilles de thym frais, pour garnir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2757.5 mg

Białko 60.1 g

Kalorie 5229.6 kJ / 1249.9 kcal

Tłuszcz 26.1 g

Błonnik 10 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 192.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Manger santé, c'est pout toutes les saisons 19 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Poulet effiloché BBQ

40 min

Chili con carne

30 min

Salade Waldorf

Brak ocen

Poulet jerk et salade de chou à l'ananas

Brak ocen

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Brak ocen

Tourtière individuelle

Brak ocen

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

45 min

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1 godz.

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35 min

Poulet farci et pommes de terre glacées

1 godz. 30 min

Tartes salées à la courge musquée

1 godz. 25 min

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie