Filetto di manzo con salsa Café de Paris

5.0 1 ocena

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Carne e patate

4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
½ cucchiaio di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaino di burro chiarificato

Salsa

80 g di cipolle tagliate a metà
200 g di panna acida
1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
¼ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
¼ di cucchiaino di fior di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 41 g

Kalorie 3185 kJ / 766 kcal

Tłuszcz 50 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cucinare come non mai. 203 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Noodles Mie con verdure in salsa di cocco e arachidi

40 min

Pollo in salsa cremosa alla senape

40 min

Wrap caraibici

50 min

Lasagne classiche

1 godz. 10 min

Pico de Gallo

5 min

Macarons al pistacchio

Brak ocen

Brownies alle noci

50 min

Manzo alla Stroganoff

45 min

Crostata di formaggio Gruviera

50 min

Gratin dauphinois

50 min

Esperienza culinaria Insalata di broccoli con pinoli

5 min