Przejdź do głównej treści Szukaj

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)
5.0 3 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 35 min
24 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • garlic cloves
    2
  • fresh chives
    1 tsp
  • lemon zested and juiced
    1
  • unsalted butter cut into pieces
    250 g
  • white (shiro) miso paste
    20 g
  • Japanese pickled ginger thinly sliced
    10 g
  • light soy sauce
    5 g
  • vegetable oil
    5 g
  • warm water
    10 g
  • fresh scallops half shell, cleaned and pat dried with paper towel
    24
  • rock salt to serve on
    500 g
  • wakame salad (see Tip)
    50 g
  • baby pickled capers
    10 g
  • fresh coriander leaves only
    ½ bunch
  • lime wedges, to serve
  • lemon wedges, to serve
  • fresh crusty bread to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 166.8 mg
Białko 3.5 g
Kalorie 423.5 kJ / 101.2 kcal
Tłuszcz 9 g
Błonnik 0.6 g
Tłuszcz nasycony 5.4 g
Węglowodany 2.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites (part 2) 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed orange and pomegranate sponge

4.5(2)

1 godz. 35 min

Cafe-style miso mushrooms

4.8(64)

25 min

Plaited loaves with crumble topping baked in a cast iron pot

4.6(5)

2 godz. 15 min

Dave Barbaro's spiced pork sausages

4.3(6)

40 min

Italian sausages

4.4(9)

40 min

Five spice powder

5.0(31)

10 min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

5.0(3)

55 min

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.5(8)

1 godz. 5 min

Fish stock

4.7(15)

35 min

Mint and peanut chutney

4.3(3)

35 min

Gochujang (Korean chilli paste) marinade

4.9(7)

10 min

Pilaf with fragrant tarka

4.8(28)

1 godz. 20 min