Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

3.0 4 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portion

Składniki

porcini mushroom, dried
15 g
water, boiling to soak
510 g
rice, brown "low GI" (see Tip)
255 g
water, warm to soak
extra virgin olive oil
15 g
leek trimmed, white part only, cut into pieces
270 g
garlic cloves
2
oyster mushroom, fresh thinly sliced
100 g
fresh brown mushrooms thinly sliced
200 g
water
200 g
vegetable stock paste salt free (see Tip)
2 tsp
thyme, fresh leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
black pepper, ground to season, to taste
lemon juice to serve
1 teaspoon
pecorino grated
60 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 249.4 mg

Białko 12.9 g

Kalorie 1661.8 kJ / 397.2 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 5.6 g

Tłuszcz nasycony 3.6 g

Węglowodany 66.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recipes for Diabetics - CA 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Poached Eggs

Poached Eggs

15 Min

Vegan Burgers

Vegan Burgers

45 Min

Three Egg French Omelet

Three Egg French Omelet

30 Min

Kale Chips

Kale Chips

40 Min

Creamy Butter Chicken

Creamy Butter Chicken

1 Std.

Warming Turmeric and Ginger Drink

Warming Turmeric and Ginger Drink

10 Min

Tex-Mex Bowl

Tex-Mex Bowl

50 Min

Mini Frittatas

Mini Frittatas

35 Min

Whole Chicken and Tabbouleh with Tomato and Mint

Whole Chicken and Tabbouleh with Tomato and Mint

1 Std. 15 Min

Banana and Pear Crumble

Banana and Pear Crumble

30 Min

Pumpkin Pizza

Pumpkin Pizza

2 Std.

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1 Std. 15 Min