Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

3.0 4 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portion

Składniki

porcini mushroom, dried
15 g
water, boiling to soak
510 g
rice, brown "low GI" (see Tip)
255 g
water, warm to soak
extra virgin olive oil
15 g
leek trimmed, white part only, cut into pieces
270 g
garlic cloves
2
oyster mushroom, fresh thinly sliced
100 g
fresh brown mushrooms thinly sliced
200 g
water
200 g
vegetable stock paste salt free (see Tip)
2 tsp
thyme, fresh leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
black pepper, ground to season, to taste
lemon juice to serve
1 teaspoon
pecorino grated
60 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 249.4 mg

Białko 12.9 g

Kalorie 1661.8 kJ / 397.2 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 5.6 g

Tłuszcz nasycony 3.6 g

Węglowodany 66.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recipes for Diabetics - CA 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Mulled Wine

Mulled Wine

Brak ocen

Cod and Spinach Soup

Cod and Spinach Soup

40 min

Green Goddess Salad

Green Goddess Salad

10 min

Lamb with Rosemary Potatoes

Lamb with Rosemary Potatoes

Brak ocen

Focaccia

Focaccia

3 godz.

Savory Three Cheese Tart

Savory Three Cheese Tart

1 godz. 50 min

Italian "Baked" Beans

Italian "Baked" Beans

1 godz. 15 min

Shrimp Louie Salad

Shrimp Louie Salad

1 godz. 30 min

Kimchi risotto

Kimchi risotto

25 min

Adobong Puti (White Adobo)

Adobong Puti (White Adobo)

1 godz.

Baked Pork Tenderloin with Rice

Baked Pork Tenderloin with Rice

1 godz. 20 min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 min