Vitello Tonnato

5.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 24 godz.

10 Portionen

Składniki

Fleisch

Salz
1 TL
Suppengemüse in Stücken (4 cm)
300 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Zwiebeln geviertelt
120 g
Pfefferkörner, schwarz
10 g
Chilischote halbiert
1
Weißwein trocken
1000 g
1000 g Wasser, (siehe Tipp)
Gewürzsträußchen (opcjonalnie)
Kalbsrücken am Stück, sehnenfrei
1000 g

Sauce und Fertigstellung

Mayonnaise (siehe Tipp)
200 g
Thunfisch, in Lake abgetropft
140 - 200 g
Sardellenpaste
30 g
6 Sardellenfilets, in Öl
Senf (opcjonalnie)
10 g
Kapern abgetropft
25 - 50 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 443 kcal / 1854 kJ

Białko 25 g

Tłuszcz 26 g

Węglowodany 7 g

Błonnik 1.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®! 28 Przepisów
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Przepisów
Niemcy

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Przepisów
Austria

Możesz także polubić...

Rote Paprika-Sauce (Ajvar)

Rote Paprika-Sauce (Ajvar)

55 min

Fruchteis

Fruchteis

5 min

Tomaten-Pilz-Spaghetti

Tomaten-Pilz-Spaghetti

25 min

Kaffeeherzerl

Kaffeeherzerl

55 min

Himbeer-Sirup

Himbeer-Sirup

1 godz. 25 min

Rum-Zimt-Trüffel

Rum-Zimt-Trüffel

1 godz. 15 min

Spekulatius-Orangen-Trüffel

Spekulatius-Orangen-Trüffel

2 godz. 30 min

Maronencremesuppe

Maronencremesuppe

30 min

Schoko-Erdnuss-Cupcakes

Schoko-Erdnuss-Cupcakes

1 godz. 10 min

Weiße Schoko-Orangen-Sauce mit Pistazien

Weiße Schoko-Orangen-Sauce mit Pistazien

15 min

Walnuss-Aufstrich mit Schinkenspeck

Walnuss-Aufstrich mit Schinkenspeck

10 min

Kräuter-Parmesan-Kekse

Kräuter-Parmesan-Kekse

1 godz. 35 min