Urządzenia i Akcesoria
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Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 porzioni
Składniki
Polpette con salsa di verdure
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di Parmigiano Reggiano a pezzi50 g
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di macinato di tacchino500 g
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uovo1
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di prezzemolo secco5 g
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di sale10 g
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di pepe nero macinato3 - 4 pizzichi
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di paprika in polvere, affumicata1 ½ cucchiaino
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di pangrattato30 g
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di porro a pezzi (2 cm)100 g
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spicchio di aglio1
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di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)100 g
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di peperone verde pulito e a pezzi (2 cm)50 g
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di foglie di lattuga a pezzi50 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.50 g
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di farina tipo 00 + q.b.15 g
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di passata di pomodoro200 g
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di brodo vegetale250 g
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di zucchero½ cucchiaino
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di pepe bianco macinato½ cucchiaino
Salsa al caramello
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di zucchero grezzo di canna150 g
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di acqua1045 g
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di succo di limone½ cucchiaino
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di aceto bianco1 cucchiaio
Mini tarte tatin
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di mandorle pelate20 g
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di gherigli di noci20 g
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di pasta sfoglia pronta (vedere varianti)200 g
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uovo1
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di mele adatte alla cottura sbucciate e a fette (0,5 cm)150 g
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foglie di basilico fresche a piacere
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zucchero a velo a piacere
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gelato alla vaniglia a piacere
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
1126.8 kcal /
4714.7 kJ
Białko
42.4 g
Tłuszcz
63.5 g
Węglowodany
101 g
Błonnik
6 g
Tłuszcz nasycony
16.5 g
Sód
1688.3 mg
