Urządzenia i Akcesoria
Piccole pastiere
Przygotowanie 1 godz. 10 min
Czas całkowity 2 godz.
10 porzioni
Składniki
Pasta frolla
-
90 g zucchero
-
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
-
3 tuorli
-
1 cucchiaino di miele
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200 g di burro morbido a pezzi
-
330 g di farina tipo 00
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1 pizzico di sale
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1 stecca di vaniglia i semini
Ripieno
-
140 g zucchero
-
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
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100 g di latte intero
-
200 g di grano precotto in scatola
-
1 pizzico di sale
-
1 uovo
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1 tuorlo
-
160 g di ricotta di pecora scolata dal siero
-
20 g di cedro candito a dadini
-
1 - 2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
Terminare la preparazione
-
10 g di burro
-
1 cucchiaio di farina tipo 00 + q.b.
-
1 tuorlo
-
3 cucchiai di latte
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
8.9 g
Kalorie
1954 kJ /
467 kcal
Tłuszcz
23.7 g
Węglowodany
58.3 g
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