Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

4.7 113 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

14 raciones

Składniki

150 g de berenjenas con piel, en bastones de 1 cm
200 g de cerveza
100 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de tomates pera maduros cortados en dos
1 mango maduro grande (350-400 g ya limpio) cortado en trozos
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
25 g de almendras crudas sin piel
15 g de vinagre de manzana
30 g de pan blanco (preferiblemente miga) del día anterior
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de semillas de sésamo
1 huevo batido
250 g de aceite para freír

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 4 g

Kalorie 1075 kJ / 257 kcal

Tłuszcz 20.5 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 14.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

De tapas 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1 godz.

Tortilla de bacalao y puerros

30 min

Risotto con beicon y manzana

30 min

Albóndigas de sepia y jamón

1 godz.

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6 godz. 45 min

Tortilla de alcachofas

30 min

Ternera con salsa de ostras para dos

15 min

Rape en salsa de almendras

30 min

Alcachofas con habitas al azafrán

50 min

Bonito en escabeche

24 godz. 25 min

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1 godz. 20 min