Rustici alla scarola

Rustici alla scarola

5.0 1 ocena

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 10 godz.

15 pezzi

Składniki

Pre-impasto

5 g di lievito di birra disidratato

10 g di lievito di birra fresco
530 g di acqua
15 g di zucchero di canna
450 g di farina manitoba

Impasto

300 g di farina tipo 1
20 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.

Scarola

3 scalogni a pezzi
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
2 pizzichi di peperoncino secco piccante
900 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 637.6 mg

Białko 6.2 g

Kalorie 951.7 kJ / 227.5 kcal

Tłuszcz 5.3 g

Błonnik 4.4 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 41.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2024 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Mini-Germknödel con marmellata di prugne, zucchero ai semi di papavero e salsa alla vaniglia

Brak ocen

Burrito all'inglese

4 godz.

Torta al cioccolato 2 ingredienti

1 godz.

Crostata alla crema con spaghetti di mele

1 godz. 20 min

Gelato al dolce rustico abruzzese

10 godz. 30 min

Baguette con ciccioli

5 godz.

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5 godz. 30 min

Barchette feta e bietole

2 godz.

Panini croccanti

24 godz.

Paninetti soffici allo yogurt

1 godz. 50 min

Bicchierini mimosa salati

2 godz.

Sorbetto al caffè con panna montata

10 min